为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工---采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。
蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
多吃水果的好处
减肥瘦1身：有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小1肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。如柚子。它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。
每天摄取适量的水果，不但可以防1ai，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢！下列的水果不但各个具有美化肌肤的功效，对身体其他器1官也都有相当的助益。
　　草莓：富含维生素c，可防止伤风、牙龈出血、便1秘、动脉硬1化。
　　杏子：富含维生素a，可预防ai症、消除疲劳。
　　香蕉：补充体力，防止便1秘、高1血压和整肠作用。
　　木瓜：帮助消化，防止便1秘。
　　枇杷：预防感1冒、便1秘、动脉硬1化、高1血压、消除疲劳。
　　苹果：整肠作用，利1尿、消除疲劳。
吃水果的好处
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器1官排1毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
吃水果的好处
经常情绪激动会增加患心脏病、高血1压和中1风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉1硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器1官恢复健康。

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