无烟烧烤炉作为一种从根本上杜绝油烟的厨具，从上市就受到了喜爱，人们买了它回家可以做很多的食物，方便实用，最主要的是没有油烟的干扰，让厨房都变的干净起来。接下来就和小编一起来看一下无烟烧烤炉可以做哪些食物：
1、早晨起来可以用它来做早点：烤点面包、油条、馒头、饵糩、糍粑、年糕、烤出来别有风味！配上牛奶、豆浆、稀饭，一顿美妙的早餐就成了，不是很惬意吗？一般上述烧烤不必清洁炉具，省事，方便。
2、家居零食、宵夜：烤点乳扇、干巴、烧豆腐、火腿肠等，只要你想吃的，都可以烧来做零食、做宵夜。可烧烤的食品成百上千，你可以随心所欲，等你试过无数食品，你就是大厨了。
3、对于餐饮业：只要在街边，闲时烤点羊肉串、烧豆腐等作为零食去卖；正餐时可用来制作特色菜，烤鱼、烤臭豆腐、烤牛排、猪排等，美味、独特，可抵得上一个大厨的作用，而且是推出无油烟无害的烧烤食品，肯定会大受欢迎。
无烟烧烤是指鱼肉类或蔬菜串在无烟烧烤设备上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。但是关于无烟烧烤设备的烧烤诀窍，您知道吗？较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。下面一起来看看更多方法吧：
1、无烟烧烤设备的燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。
2、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉无烟烧烤设备的烤架上残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
4、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

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