新乡市百味源小吃培训中心是一家集美食技术研发、技术转让、餐饮小吃培训、服务和厨具、一体的综合性企业。品种全、具特色、适合各地、各种群的美食培训基地，技术均来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。公司所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业当老板的梦想，是小本创业投资者较真诚的伙伴。
新乡百味源餐饮现面向全国海内外招生培训（北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、*、台湾省),边远地区不方便来的，我们开展远程视频教育培训，确保成功。。
百味源做好的糟鱼，鱼体完好无损、肉质松软，鱼骨烂酥如泥，鱼肉香而不腥、肥而不腻，并具有携带方便等特点。糟卤可以加工淡水鱼和海水鱼类，做好的糟鱼色泽鲜亮，呈正宗的酱黄色，醇香爽口，色香味俱佳，且成本低，正所谓物美价廉，保证不添加任何色素及添加剂，是老百姓们喜爱的佳肴。。。
烹制好的糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳糟鱼味美价廉，是一般老百姓喜爱的佳肴。但缺陷是鱼的鲜味没了，有糟的异味，吃完回口还略有苦腥味，所以，糟鱼在穷苦阶层有市场，很难登上“大雅之堂”。在过去，特别是州城内那些从事拉车挑担或做小买卖的穷苦，他们碰上收入较好的时候，就买上二两酒，一包糟鱼（过去糟鱼用莲叶或麻子叶包），一手端着酒碗，一手拿着糟鱼，蹲在酒店门口，饮酒，吃鱼，谈天说地，高兴了还来上一段“梆子腔”，说什么“有酒有鱼有白面，给个知县也不换”。当他们负债赔钱的时候，也要赊二两酒，一包鱼，蹲在那里借酒浇愁。
糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜。它不但味道好，适口性极强，而且含有钙、镁、磷、铁等多种营养成份。有健脾开胃，消积化滞，增进食欲等功效，也是治疗小儿软骨病的理想食品。。
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
联系人；李校长
乘车路线：1新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。
2 河南省新乡市火车站乘3路公交车到省科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
3学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
新乡市平原餐饮文化培训中心